ЛОСОСЕВЫЕ (Salmonidae) — семейство рыб отряда лососеобразных. Пресноводные и проходные рыбы умеренных вод. Есть жировой плавник. Чешуя циклоидная, плотносидящая. Рот большой, вооружен зубами. Боковая линия  полная. Желудок в виде изогнутой трубки, есть многочисленные пилорические придатки. Семейство включает 6 родов. Осенненерестующие. Размножаются только в пресной воде. Литофилы. Икра донная, откладывается в гнезда.  Есть сезонные формы, различающиеся сроками хода на нерест, размерами, плодовитостью. Ценные промысловые рыбы. Объекты акклиматизации и разведения.