КАЛКАНЫ (Scophthalmus) — род морских рыб семейства калкановые. Длина до 85 см, масса около 15 кг. Тело очень высокое — высо­та равна 80 % его длины. Чешуи нет. По телу разбросаны крупные костные бугры коничес­кой формы. Рот большой, конечный, нижняя челюсть несколько выдвигается вперед. Боко­вая линия хорошо развита на обеих сторонах тела, с крутым изгибом над грудными плавни­ками. Спинной плавник длинный, начинается на голове. Рот вооружен челюстными зубами, которые есть и на сошнике. Род включает 5 видов в Северной Атлантике, в Черном море обитает один вид — калкан (Sc. maeoticus), который распадается на два подвида: черноморский (Sc. maeoticus maeoticus) и азовский (Sc. maeoticus torosus). Хищники, пи­таются донными и пелагическими рыбами (хамса, атерина, бычки), ракообразными. По­ловой зрелости самцы достигают в 5 —8, сам­ки — 6—11 лет. Нерест весенне-летний в приб­режной зоне, порционный. Пелагофилы. Пло­довитость от 3 млн до 13 млн икринок. Ценные объекты промысла. Начаты работы по искус­ственному разведению калкана.