ЖЕЛУДОК (gaster) — переднее, следующее за пищеводом расширение пищеварительной трубки рыб, в котором осуществляется меха­ническая и химическая обработка пищи. Желудок обычно имеет сифонообразную форму. Разме­ры его зависят от характера питания рыбы, некоторых рыб (карповые) желудок отсутствует и его функции выполняет передний утолщенный отдел кишечника.