Глаз (oculus) — парный орган зрения рыб, расположенный в глазных впадинах черепа. Свет проникает в глазное яблоко через прозрачную роговицу, далее через зрачок — отверстие в радужной оболочке (радужине) — попадает на хрусталик, погруженный в стекловидное тело. Хрусталик передает (фокусирует) свет на внутреннюю стенку глаза — сетчатку, где и происходит его непосредственное  восприятие. Глазное яблоко, соединенное зрительным нервом с головным мозгом, защищено наружной оболочкой — склерой. Внутри склера выстлана средней оболочкой, состоящей из сосудистой и серебристой оболочек. Внутренняя оболочка — это сетчатка с пигментной оболочкой. У многих хрящевых и костных рыб на внутренней поверхности сосудистой оболочки образуется зеркальце (тапетум), усиливающее зрение при слабой ос­обенности. Тонкий вырост сосудистой оболочки — серповидный отросток — пронизывает сетчатку и стекловидное тело, прикреп­ляясь к хрусталику. При сокращении серпо­видного отростка происходит аккомодация (своеобразная настройка на резкость) хрус­талика.

Относительные размеры глаза у рыб зависят от условий обитания. У рыб, живущих в условиях плохой освещенности, глаза относительно крупные или очень малы, рудиментарны, или отсут­ствуют. У донных видов они смещены к верх­ней части головы, иногда приподняты, приоб­ретают «телескопическую форму». Некоторые рыбы способны видеть и в воздухе, и в воде (двойное зрение).