САРГАНОВЫЕ (Belonidae) — семейство рыб отряда сарганообразных. Длина от 30 см до 1,8 м. Тело длинное и тонкое с мелкой цик­лоидной чешуей. Челюсти вытянутые, обычно с клыковидными зубами. Хищники. В Черном море обитает сарган черноморский (Belone belone euxini) длиной до 60—90 см, массой 300 — 400 г. Нерест весенне-летний в прибреж­ной зоне. Плодовитость около 15 тыс. икринок. Фитофил. Икринки крупные, нитевидными выростами крепятся к растительности. Объект местного промысла.