СЕРРАНОВЫЕ (Serranidae), или КАМЕН­НЫЕ ОКУНИ, — семейство рыб отряда оку­необразные. Длина от 0,2 до 2,4 м, масса от 0,1 до 300 кг. Тело покрыто ктеноидной, реже — циклоидной чешуей. Спинной плавник с хоро­шо развитой колючей частью, которая у неко­торых видов бывает обособлена в отдельный плавник. В анальном плавнике имеется три колючки. Брюшные плавники расположены на груди, имеют одну колючку. Рот выдвиж­ной, большой, с выступающей вперед нижней челюстью. Зубы есть на челюстях, сошнике и небных костях. Жаберная крышка имеет от одной до 3 колючек. Есть большие ложные жабры на внутренней стороне жаберной крыш­ки. В семействе насчитывается 50 родов и бо­лее 400 видов. Это преимущественно морские, реже пресноводные рыбы, обитающие в при­брежных участках тропических и субтропи­ческих вод. Все без исключения хищники. Пелагофилы. Многие гермафродиты. Большинст­во видов объекты промысла. В Черном море обитают: стайный пелагический хищник лаврак (Morone labrax), достигающий длины 1 м, и каменный окунь (Serranus scriba) длиной до 30 см, гермафродит. В Азово-Черноморском бассейне проводятся акклиматизационные ра­боты с полосатым (Morone saxatilis) и ки­тайским окунем (Siniperca chua-tsi).