РОСТ — увеличение массы и линейных раз­меров тела рыб, ее отдельных органов (гонад) в результате преобладания процессов анабо­лизма над процессами катаболизма. Для описания роста рыб используют кривые роста (изменения массы или длины тела в течение онтогенеза), величины абсолютного или от­носительного прироста за определенный от­резок времени, относительную и удельную скорость роста. Рыбы в отличии от других позвоночных растут на протяжении всей жиз­ни, но характер роста, в связи с временем дости­жения половой зрелости имеет определенные особенности. Процессу роста рыб свойственна се­зонная ритмичность, отражающаяся в годовых слоях структурных элементов (отолиты, чешуя, лучи плавников).